Casi Bundt Cake de remolacha

Vi este Bundt cake en el Rincón de Bea y dije "agh, tengo que hacerlo".

Problema: no tengo bundt pan u/o/y molde bundt, que no es otra cosa que un molde corona la mar de chulo. Los más chulos los de Nordic Ware pero cuestan una pasta y además no tengo dónde ponerlo (pero si hay que hacerle hueco, se le hace).

Solución: gracias a Svetlana, que es lo más bonito del mundo entero (como la sidra el gaitero), tengo un molde tamaño L de Angel Food cake que me ha venido que ni pintado tanto para este cake como para el Spice Pumpkin Bundt Cake.

Solución dos: cumple y reyes están a la vuelta de la esquina. No os cortéis. ;-)

Bueno, pues con remolacha, un poquitín de manzana triturada, los ingredientes y las estupendas instrucciones que encontraréis en el Ricón de Bea he hecho un bizcocho que está requetebueno y jugoso.