jueves, 27 de mayo de 2010

Angel Food Cake II; The Strawberry strikes back

Sip, también lo he hecho de fresa, solo que esta vez en la Kitchen Aid... no me he podido resistir.

domingo, 16 de mayo de 2010

Angel Food Cake

¡Por fin! Sí, por fin un nuevo post y por fin el Angel Food Cake.

Poco a poco me he ido haciendo con todo lo necesario para hacerlo. Primero fue el cremor tártaro (hace ya unos cuantos meses) y hace apenas una semana el molde.

Había ido a comprar un rodillo para hacer galletas a Comercial Mínguez (con sus guías para que tengan el mismo grosor) y allí estaba él ¡mio!. El rodillo no lo encontré (finalmente lo compré en Amazon) pero me fui más contenta que ni sé con mi molde.

¡Qué bonito que es mi molde!

Ya no había excusa posible y además daba la casualidad de que tenía un bote de claras del Mercadona. Seguí las instrucciones tanto de food & cook como de El Rincón de Bea.

Aún no me creo lo bien que quedo.

Lo siguiente será abordar las galletas decoradas. Espero no tardar tanto como con este bizcocho.