lunes, 26 de octubre de 2009

Ensalada "francesa" de zanahoria


La receta nos llegó a través de Catherine hace muuuchos años, así es que yo la recuerdo de casi siempre. Es una ensalada estupenda para el veranito. Es fresquita, fresquita. Lo suyo hubiese sido publicarlo en verano.. pero más vale tarde que nunca.

Ingredientes como para dos:
1 manzana Golden
2 zanahorias medianas (nada de zanahoria de bote)
queso gruyere (un trozo tamaño tarjeta de crédito con un grosor de unos 2 cm... qué cosas digo)
pasas de corinto a ojo
mahonesa (venga, puede ser de bote, pero echadle un poquito de aceite de oliva para engañar)

Elaboración:
Cortar la manzana en trocitos. Rallar la zanahoria. Cortar el queso en trozos del tamaño de los de la manzana. Mezclar todo con las pasas de corinto y echar la mahonesa.

¡Que la disfrutéis!


7 comentarios:

  1. ua ensalada facilita y rapida de hacer, ademas supersana, me encanta! te felicito, besitos desde londres

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  2. Muchas gracias. La verdad es que siendo como es tan poco complicada tiene una mezcla de sabores y texturas muy rica. Espero que si alguna vez la haces te guste mucho (creo recordar que en Londres las zanahorias estaban muy ricas, muy dulces)

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  3. Oh la la¡¡ Pues sí que hace tiempo. Esta ensalada está muy buena, doy fe de ello.
    Gracias por volver Eva.
    Piti

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  4. Umm que ensalada maaaas buenaaaa...me encanta!!! un besazo

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  5. Me alegra que os guste. Es la típica cosa que ves en casa casi de toda la vida y que te apetece compartir con los demás.

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  6. mmmta y nO lleva lechera???

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  7. me gusta mucho esta ensalada y l a e probado muchas muchas veces y ademas muy saludable

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