Puerros

Hoy, aprovechando el respiro entre tanta lluvia, hemos recogido nuestra cosecha de puerros.

Ha sido un invierno difícil, con muchas lluvias y nevadas en Madrid, pero finalmente algo hemos podido sacar.

Aún estamos pensando qué hacer con ellos ¿a la plancha?¿en un revuelto?¿en ensalada?... ya veremos, mientras, aquí quedan las fotos.

Madrid cubierto de nubecitas

Más que puerros parecen cebolletas, pero damos fe de que son puerros

Angel Food Cake.... ahora de naranja

La foto no está muy allá, pero con tan poca luz esto es lo mejor que pude sacar.

Si se puede hacer de fresa, se puede hacer de naranja.

Cualquiera diría que me ha dado por los Angel Food cakes, pero con un bote de claras a punto de caducar ¿qué opción me quedaba? Así es que, siguiendo las indicaciones del blog de Bea, pero sustituyendo el aroma de fresa por el de naranja que compré en el American Store, hice ayer un Angel Food cake con sabor a naranja que se han zampado hoy en la oficina.... ni las migas han quedado.

Angel Food Cake II; The Strawberry strikes back

Sip, también lo he hecho de fresa, solo que esta vez en la Kitchen Aid... no me he podido resistir.

Angel Food Cake

¡Por fin! Sí, por fin un nuevo post y por fin el Angel Food Cake.

Poco a poco me he ido haciendo con todo lo necesario para hacerlo. Primero fue el cremor tártaro (hace ya unos cuantos meses) y hace apenas una semana el molde.

Había ido a comprar un rodillo para hacer galletas a Comercial Mínguez (con sus guías para que tengan el mismo grosor) y allí estaba él ¡mio!. El rodillo no lo encontré (finalmente lo compré en Amazon) pero me fui más contenta que ni sé con mi molde.

¡Qué bonito que es mi molde!

Ya no había excusa posible y además daba la casualidad de que tenía un bote de claras del Mercadona. Seguí las instrucciones tanto de food & cook como de El Rincón de Bea.

Aún no me creo lo bien que quedo.

Lo siguiente será abordar las galletas decoradas. Espero no tardar tanto como con este bizcocho.

Tarta de cumpleaños para Gora

Cuando Gora hizo un año le preparamos una tarta para celebrarlo. Y es que por muy sano que sea, el pienso tiene que ser un rato aburrido.

La tarta la hicimos con comida húmeda para perro, un poquito de mortadela, chuches de perro, una miajina de queso y pienso... por aquello de que pareciese más sana. El queso, aunque les encanta, no es nada bueno para los perros. Pero, en fin, un día es un día.

Él se la comió encantado. ¡Felicidades Gora!

Ensalada "francesa" de zanahoria

La receta nos llegó a través de Catherine hace muuuchos años, así es que yo la recuerdo de casi siempre. Es una ensalada estupenda para el veranito. Es fresquita, fresquita. Lo suyo hubiese sido publicarlo en verano.. pero más vale tarde que nunca.

Ingredientes como para dos:

1 manzana Golden

2 zanahorias medianas (nada de zanahoria de bote)

queso gruyere (un trozo tamaño tarjeta de crédito con un grosor de unos 2 cm... qué cosas digo)

pasas de corinto a ojo

mahonesa (venga, puede ser de bote, pero echadle un poquito de aceite de oliva para engañar)

Elaboración:

Cortar la manzana en trocitos. Rallar la zanahoria. Cortar el queso en trozos del tamaño de los de la manzana. Mezclar todo con las pasas de corinto y echar la mahonesa.

¡Que la disfrutéis!

¡Hola!

Hace tiempo que no publico. No es que no haya hecho nada (le hice una tarta a Gora (nuestro perro), almejitas, croquetas de cabrito, ensalada de zanahoria, pan (IKEA), etc..) es que no he tenido tiempo para publicar. Espero volver a postear algo a partir de la semana que viene. Mientras, que paséis un buen fin de semana.