Angel Food Cake.... ahora de naranja

La foto no está muy allá, pero con tan poca luz esto es lo mejor que pude sacar.

Si se puede hacer de fresa, se puede hacer de naranja.

Cualquiera diría que me ha dado por los Angel Food cakes, pero con un bote de claras a punto de caducar ¿qué opción me quedaba? Así es que, siguiendo las indicaciones del blog de Bea, pero sustituyendo el aroma de fresa por el de naranja que compré en el American Store, hice ayer un Angel Food cake con sabor a naranja que se han zampado hoy en la oficina.... ni las migas han quedado.

Angel Food Cake II; The Strawberry strikes back

Sip, también lo he hecho de fresa, solo que esta vez en la Kitchen Aid... no me he podido resistir.

Angel Food Cake

¡Por fin! Sí, por fin un nuevo post y por fin el Angel Food Cake.

Poco a poco me he ido haciendo con todo lo necesario para hacerlo. Primero fue el cremor tártaro (hace ya unos cuantos meses) y hace apenas una semana el molde.

Había ido a comprar un rodillo para hacer galletas a Comercial Mínguez (con sus guías para que tengan el mismo grosor) y allí estaba él ¡mio!. El rodillo no lo encontré (finalmente lo compré en Amazon) pero me fui más contenta que ni sé con mi molde.

¡Qué bonito que es mi molde!

Ya no había excusa posible y además daba la casualidad de que tenía un bote de claras del Mercadona. Seguí las instrucciones tanto de food & cook como de El Rincón de Bea.

Aún no me creo lo bien que quedo.

Lo siguiente será abordar las galletas decoradas. Espero no tardar tanto como con este bizcocho.